常備菜で食を見直す

料理
茄子の揚げ浸し

ゴールデンウィークに突入しましたね。

緊急事態宣言も解除され、お出掛けする人も多いのではないでしょうか。

私は特に予定もなく、料理をしたり、DIYをしたり、特にいつもと変わらないゴールデンウイークを過ごしています。

ところで、私の食べる昼食は、前日の残り物や冷蔵庫にあるものを適当に見つけて食べる日ばかりです。

栄養の偏りが気になりつつもずっとそのまま過ごしてきました。

しかし最近これではいかん!と思い始めました。

栄養が偏れば老化も早く進みますよね・・。怖い・・。

それで常備菜をまとめて何種類か作っておき、それを毎日少しずつ食べるようにして、少しは栄養の偏りを改善したいと考えました。

ブロッコリーと茹で卵のサラダ
もやしのナムル
ピーマンと豚バラ肉の炒め物
かぼちゃと豚バラ肉の煮物

あと少したんぱく質が欲しい所です。

卵や納豆を追加してたんぱく質不足を補いたいと思います。

そして健康で楽しい老後を送りたいものです。

動画ではプチ断捨離もしています。

子どもの作品の断捨離

よろしかったら動画もご覧ください。

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